التوابل هي روح الطعام، وتمتد جذورها لآلاف السنين، ويعود علمنا بها إلى حوالي 3500 سنة قبل الميلاد، حين كان المصريون القدماء يستخدمون التوابل لإضفاء النكهة على الطعام، وفي صناعة مستحضرات التجميل والعناية، وكذلك لتحنيط موتاهم. تُحضَّر التوابل من البذور والثمار والجذور والبصل وحتى قشور النباتات الصالحة للأكل، ونحن في الحقيقة مدينون لهذه العناصر الطبيعية منذ القدم في ما يتعلق بمذاق أطعمتنا ولونها.
بدأت مزيد عملها في عام 2014 بهدف توحيد معايير هذه الصناعة العريقة بأسلوب قائم على المعرفة. وخلال سنوات النشاط، وبفضل الله، وبالاعتماد على الكوادر المتخصصة والتقنيات الحديثة، استطعنا أن نرسخ مكانتنا كمنتِج رائد لهذه الصناعة داخل البلاد، كما قمنا بتصدير منتجاتنا إلى دول أخرى مثل إنجلترا، التشيك، والعراق.
يركز عمل مزيد بشكل رئيسي على تصميم وإنتاج منتجات متنوعة لثلاثة مجالات:
المطاعم والكافيهات والفنادق والمطابخ الصناعية: أنواع التوابل الخام والمركبة المتخصصة للاستخدام في المطاعم والكافيهات والفنادق والمطابخ الصناعية.
المصانع الغذائية: أنواع التوابل الخام والمركبة ونكهات لإنتاج منتجات المصانع الغذائية المختلفة.
الاستخدام المنزلي: أنواع التوابل والتوابل الجاهزة بهدف تسهيل الطهي وإضفاء التنوع على الطبخ المنزلي.
التوابل هي روح الطعام، وتمتد جذورها لآلاف السنين، ويعود علمنا بها إلى نحو 3500 سنة قبل الميلاد، حين كان المصريون القدماء يستخدمون التوابل لإضفاء النكهة على الطعام، وفي صناعة مستحضرات التجميل والعناية، وكذلك لتحنيط موتاهم.
