يجب دائمًا تتبيل الدجاج قبل الطهي. فعملية التتبيل قبل الشوي أو القلي هي تقنية أساسية للحفاظ على عصارة الدجاج ونكهته الغنية. عند الرغبة في تحضير أطباق مميزة باستخدام توابل جريئة، فلا بد أن تتوقعوا نكهات قوية وحارة. مزيج أنواع مختلفة من الفلفل في هذه التتبيلة يجعل الدجاج لذيذًا وحارًا وحامضًا بلمسة مليئة بالنكهة.

التتبيلة المثالية للدجاج يجب أن تكون مزيجًا من أفضل التوابل ممزوجة مع قاعدة سائلة تُطبّق على اللحم. مسحوق تتبيلة الدجاج الحار من مزید (650 غ) مصنوع من مسحوق الثوم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأبيض مع أعشاب عطرية مختارة. وبفضل قوامه المسحوقي الناعم، يمتزج بسهولة مع السوائل مما يجعله مثاليًا لتتبيل مجموعة متنوعة من الأطباق أو حتى لتحضير صلصات مختلفة.

يمكن أيضًا استخدام هذه التتبيلة لتحضير أجنحة دجاج حارة مقلية، فيليه مقلي حار، أو حتى فطر مقلي حار.

مزايا المنتج الأساسية:

يمنح قطع الدجاج نكهة قوية وحارة.
يزيل الرائحة غير المرغوبة من الدجاج.
يسمح لمحلول التتبيلة بالتغلغل بعمق في صدر الدجاج.
سهل التحضير ولا يتطلب معدات متقدمة.
يقلل من الدم الزائد والرطوبة في القطع بالعظم بعد التتبيل.
يضمن نكهة حارة متجانسة في الدجاج.
يمكّن من حفظ الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى 72 ساعة.
يمنح اللحم قوامًا طريًا وناعمًا.
يحافظ على عصارة الدجاج وخاصة في الصدر.
يمنح طعمًا حارًا حتى في الأنسجة الكثيفة لصدور الدجاج.
يزيد من وزن الدجاج بحوالي 10% مقارنة بالوزن الأصلي.

طريقة الاستخدام الموصى بها:

لتتبيل 20 قطعة دجاج (160 غرام لكل قطعة) يُمزج 700 غ من مسحوق التتبيلة الحارة مع 5 كغ من الماء بدرجة حرارة 4° مئوية لمدة 15 دقيقة. سيكون الدجاج المتبل جاهزًا للاستخدام بعد 4 ساعات.

يتوفر مسحوق تتبيلة الدجاج الحار من مزید (650 غ) في عبوة مزودة بغطاء رش للتوابل. وبسهولة استخدامه، يُعد أيضًا سهل التخزين؛ فقط يُحفظ في درجة حرارة المطبخ بين 8° و25° مئوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.

لا توجد مراجعات بعد.

يرجى تسجيل الدخول لكتابة تعليق.