المکونات وطريقة التحضير:
- أرز 500 غرام, فاصولياء مجة, فاصولياء أو لوبيا ظفرية, يتم نقع المكونات الثلاثة بالماء.
- 300 غرام روبيان مع عصير ليمون (حبة واحدة)وملعقة كبيرة من توابل مزيد البحرية, يتم تتبيلها بشكل جيد ووضعها بالبراد لمدة نصف ساعة
- بصل أصفر حبة واحدة مع حبة فليلفة خضراء حارة يتم تقطيعهما وتحميصها بالمقلاة
- يتم إضافة توابل الليمون والفلفل للمكونات السابقة وقليها بالزيت
- يتم إضافة كمية من معجون الطماطم(حاوي على عصير الطماطم والبذور) مع 500 مل من الماء, يتم طهي المكونات السابقة لمدة 30 دقيقة وبعدها يتم إضافة البقدونس
- أيضاً يتم إضافة الأرز مع توابل الأرز من “مزيد” وإبقاءها حتي الاستواء ويصبح جاهزاً
